醉面的招牌肉酱面怎么做

用料 招牌肉酱 醉面:手擀面450克， 五花肉200克，平菇130克，白萝卜130克 葱1段，姜2克，蒜2瓣，食用油3克，料酒8克，生抽8克-5克，老抽5克，盐1克-2克，蒂安黑胡椒粒0.5克 步骤/方法 1、原料：褐麦手擀面、五花肉、平菇、白萝卜、葱、姜、蒜 2、锅中水煮开，下入手擀面煮熟捞出，放入清水中备用 3、五花肉切丁，平菇切丁，白萝卜切丁，葱、姜、蒜切末 4、炒锅中倒入食用油，加五花肉丁 5、煸炒出油脂 6、烹入料酒和生抽8克，翻炒均匀 7、加入葱、姜、蒜末，炒出香味 8、加平菇丁，翻炒均匀