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饮食礼仪的概念和功能
饮食礼仪的概念和功能 一 饮食礼仪、“饮食”的定义 饮食，做名词时指各种饮品和食物；做动词时则指喝什么、吃什么，以及怎么喝、怎么吃。 饮食包括三个部分：一是饮食原料的加工生产；二是制成的产品；三是对饮食品的消费，即吃与喝。 二、“文化”的定义 关于文化的定义，100多年来各国学者从符号学、规范性等多种角度提出了260余种不尽相同的看法，可谓众说纷纭，见仁见智，莫衷一是。 从字源上来看，英文与法文的“文化”一词均为culture，原从拉丁文的cultura而来。
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饮食礼仪之韩国饮食文化
饮食礼仪之韩国饮食文化 一 之韩国饮食文化 饮食礼仪、在炕上吃饭的坐法 在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立–这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。 二、在餐桌吃饭的坐法 韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里
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饮食礼仪中的中国传统文化2021
饮食礼仪中的中国传统文化2021 1 中国传统文化.入座礼仪 桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。 座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。 2.进餐礼仪 有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。 俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行
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饮食礼仪