微波炉加热食物会致癌是谣言吗

微信新媒体平台已成为人们获取信息的重要途径 微波炉加热食物 会致癌。它们有的是趁着各种热点新炮制出来的谣言，有的是屡次被官方机构、业内专家辟谣过，又死灰复燃甚至还改头换面后卷土重来的谣言。那么微波炉加热食物会致癌是谣言吗?接下来我们的小编为您具体介绍。 微波加致癌属于谣言，微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变 焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出