中国传统饮食礼仪文化

篇一 中国传统饮食礼仪文化：中国传统饮食礼仪文化　　在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。 　　礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。 　　不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记．曲礼》说：＂凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。＂就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边