沙县小吃属于哪一个地区

沙县小吃是在福建省三明市，属于三明沙县区。

沙县小吃历史源远流长。最早起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，以品种繁多、风味独特和经济实惠著称。

沙县小吃不但流行于三明市各县，在南平、福州、厦门也经常会遇到一些挂着沙县小吃的店铺，甚至在我国北至北京，南至深圳以及新加坡、马拉西亚、塞班岛都有沙县小吃的身影，影响力非常大。

沙县小吃的类型极为丰富，据不完全统计，沙县小吃里面经常能见到的美食就有几十种，其中包括蒸、煮、炸、烤、腌等多种制作方法，还有米、面、豆腐等颇具地方特色的原料，不管是南方人还是北方人都能在这里吃到符合自己口味的食物。

常规普通小吃有：扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等，琳琅满目，外地客人品赏后，每每赞不绝口：沙县小吃，名不虚传啊。

沙县小吃在全国大概有8万多家门店，沙县小吃同业公会认证的沙县小吃门店就有2万多家，其店铺规模几乎是肯德基中国的5倍、麦当劳中国的10倍，其招牌早已贴满了整个中国版图。