哪些食品蔬菜属于粗粮

来源：知识教程 / 时间: 2024-12-12

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答案，哪些食品蔬菜属于粗粮？

人想健康，在饮食方面就应该做到粗粮和细粮，荤素搭配，吸收各种营养，像玉米面，玉米碴子，高粱米，小米，超米，燕麦米，黑麦，等等，也就是说，除了大米白面以外的粮食都叫做粗粮。食用一些含纤维比较多的蔬菜，比如芹菜，白菜。

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粮食蔬菜种类繁多在人类的认知上却做了不同的分类。就是我们通常所说的出粮，细粮之分。一般把玉米、高粱、谷子、野菜类叫做粗粮，小麦水稻等叫做细粮。所以一些食品例如玉米面条，玉米粥、高粱米饭，小米饭、蒲公英、荠菜等等都属于粗粮范畴。

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主要包括：玉米南瓜薯类山药土豆小米高粱黑米燕麦荞麦紫米红米，豆类

蔬菜包括：芹菜，白菜，地瓜，芸豆，红萝卜等等

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