冬瓜排骨汤怎么熬好喝
冬瓜排骨汤怎么熬好喝
优质回答
食材：排骨，冬瓜
调料：姜，盐
步骤：
1.排骨切块洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水
2.撇去血沫，烧开后再等3分钟，冷水冲洗干净
3.热锅热油，下入姜丝炒出香味
4.放入排骨煎至两面变色，提前用厨房用纸吸干水分，可以防止油溅出来
5.冬瓜去皮切片
6.煎好的排骨放进电饭锅，加烧开的水没过排骨，放两片姜，放盐。电饭锅选煲汤模式，30分钟后再放入冬瓜，再等30分钟就可以出锅撒上葱花啦，根据味道自己再适当加盐。
其他答案
1. 熬好喝2. 因为冬瓜和排骨都有清热解暑的功效，但是熬汤的过程需要注意火候和配料的搭配，否则会影响口感和药效。
3. 熬汤时需要先将排骨焯水去血水，然后加入清水和冬瓜一起煮，火候要掌握好，不能太旺也不能太小，同时可以加入适量的姜片和枸杞等辅料，提升口感和药效。熬好后可以根据个人口味加盐或者其他调料。
其他答案
排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
其他答案
把排骨洗干净，与凉水下锅，放入姜片，少许料酒焯水。捞出排骨后用温水小火炖熬汤。熬制半小时肉烂八成。
把切成块的冬瓜放入排骨汤里进行熬制十分钟，放适当盐，排骨冬瓜汤煮好，鲜美又可口。
其他答案
1，锅中加水
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
2，加入葱姜
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
3，炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
以上为好喝的冬瓜排骨汤的熬法。
其他答案
. 冬瓜排骨汤熬好喝需要注意的是熬的时间和火候，一般需要约1.5-2小时，火候要适中。
2. 冬瓜汤中加入些许枸杞、红枣、百合等可提升汤的营养成分，使味道更为醇厚。
3. 如果要熬冬瓜排骨汤更加美味，可以事先将排骨焯水洗净，再与姜片一同入锅翻炒几分钟，以去除腥味和血水，再加入适量清水和冬瓜煮制即可。
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