礼仪知常识之接待礼仪

礼仪知常识之接待礼仪　　接待亲朋好友是日常生活中经常遇到的事情。在接待中，一定要做到接送有礼，拜访有节。令人满意的接待礼仪，对于建立联系、发展友情、促进合作有着重要的意义。同时要学会保持“二号微笑”。所谓“二号微笑”，就是“笑不露齿”，不出声，让人感到脸上挂着笑意即可，保持“二号微笑”，让人感觉心情轻松，又比较愉快。 　　一、女士优先礼仪 　　“女士优先”是国际社会公认的一条重要的礼仪原则。在西方社交场合，是否遵循“女士优先”是一条成规，是评价男士是否有男子汉气魄和绅士风度的首要标准。在社交场合，成年男子都有义务以自己的实际行动去尊重妇女，照顾妇女，体谅妇女，关心妇女，保护妇女，并且还要想方设法、尽心竭力地为妇女排忧解难。在乘公共汽车时，看到年纪比自己大或体弱的女士，应主动让座;男士和女士一同上车时，男士应上前几步，为女士打开车门;下车时，男士应先下车，主动为女士拉开车门。聚会时，女客人进入聚会场所，先到的男士应站起来迎接，和女士一起外出，应主动帮助她拿一些笨重的东西，但不用帮她拎随身的小包。 　　二、乘车礼仪 　　一般来说，座位的尊卑是以座位的舒适和上下车方便为标准。各式车辆座位的尊卑，原则上都以固定。 　　1、轿车 　　(1)如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后。 　　(2)如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席。 　　(3)主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要为自己的夫人服务，开车门让夫人先上车，然后自己再上车。 　　(4)主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁。若同坐多人，中途坐前座的人下车后，在后面坐的客人应改坐前排，此项礼节最易疏忽。 　　2、吉普车 　　吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上车。下车时前排客人先下车，后排客人再下车。 　　3、面包车 　　乘坐原则是司机后排为尊，由前向后，由左而右排列。也就是说司机后面靠窗的位子为主座。是优先考虑安全问题。哪怕是紧急刹车领导也不至于被甩出去。我们知道，普通面包车的右侧为过道，最右侧靠门座位实际上是辅助座位，既不舒适，也不安全。如果是中巴、大巴，中间是过道，座次原则是离门近者为主座，由前向后，由右往左，离门越近，位置越高，也就是说，司机后排靠门的位子是主座，这个位子前面通常有扶手，领导上下车也方便，安全、方便兼顾。 　　4、乘电梯礼仪 　　(1)伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时，可先行进入电梯，一手按“开门”按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说“请进”，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。 　　(2)进入电梯后：按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧，电梯内尽量侧身面对客人。 　　(3)到达目的楼层：一手按住“开门”按钮，另一手并做出请出的动作，可说：到了，您先请!客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。 　　5、上下楼梯礼节上下楼梯时，男女长幼之顺序如下：上楼时，女士在前男士在后，长者在前，幼者在后，此以表示尊重。 　　下楼时，男士在前，女士在后，幼者在前，长者在后，此为安全考虑。 　　三、宴请礼仪 　　在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。 　　在宴请客人时，不是单纯的为吃而吃，更重要的是要表达出对客人的尊重，创造出一种有利于主、客双方进行进一步交流的气氛。如果考虑不周全、座次安排不妥当，会惹得客人不高兴并失去宴请的意义，所以，要多花些心思，精心安排，以显示主人对客人的尊重。 　　(一)宴席座位的安排： 　　按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，在同一张桌上，席位高低以离主人的席位远近而定，通常为右高左低。如遇到主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人在主宾的位置上。 　　(二)就座和离席 　　1、应等长者坐定后，方可入座。 　　2、席上有女士，应等女士坐定后，方可入座。 　　3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。 　　(三)餐巾的使用 　　1、餐巾主要是预防调味汁滴落，弄脏衣服，并兼做擦拭嘴巴及手上的油渍。 　　2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 　　3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口上。 　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。 　　(四)餐桌上的一般礼仪 　　1、入座后姿势端正，脚蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 　　2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。 　　3、在餐桌上不能只顾自己，同时要关心别人，尤其要照顾好女宾。 　　4、口内有食物，应避免说话。 　　5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。 　　6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 　　7、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 　　8、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。 　　9、喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 　　10、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意 　　11、如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。 　　12、不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪菜。 　　13、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。 　　(五)喝汤的礼仪 　　喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。 　　喝汤时，第一次舀汤要少，先测试温度，浅尝，喝汤不要出声。 　　喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。 　　汤舀起来，不能一勺次分几口喝。