您的位置: 首页 - 兴趣爱好 - 生活常识 - 南通美食,南通特色名吃

南通美食,南通特色名吃

来源:生活常识 / 时间: 2024-12-11

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南通美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍南通美食的解答,让我们一起看看吧。

南通的美食?

南通最具特色的美食主要有以下五种

南通美食,南通特色名吃

第一,走油肉,色泽浓郁,香气四溢,入口酥软但不烂

第二,火饺,外皮是金黄色的,里面的馅料可以根据自己的口味来放

第三,石港窑糕,用糯米,豆沙,桂花等制作而成

第四,南通文哈

第五,曹公面,主要是用猪骨头汤做底,里面放虾皮等海鲜,面条做的非常筋道

南通小吃?

      江苏南通是“鱼米之乡”,南通临长江,通运河,达黄海,有丰富的海产品,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,下面介绍南通最有名的7大特色美食。

一、天下第一鲜

       天下第一鲜即炒文蛤,是南通传统名菜,据传,被乾隆赞为“天下第一鲜”。文蛤这种食材,不仅味道鲜美,而且它的营养也全面,它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,实属物美价廉的海产品。

二、野鸡丝

野鸡丝有数百年历史,以甜酱瓜丝(南通叫包瓜)、嫩生姜丝和精肉丝炒制而成。这三种食材同时入菜可谓"咸甜辣脆、黄金搭配",炒在一起能产生奇妙的口感,这是家的味道!过年时标志性菜肴,虽然不会端上年夜饭桌,却是必备菜,有点约定俗成的意思。

三、嵌桃麻糕

嵌桃麻糕是江苏省南通地区的传统名小吃,色泽呈黄色,桃仁适中,似一颗心,也像蝴蝶,不仅美感十足,而且味道香、甜、松、酥,芝麻香而纯正,入口脆酥易化,十分美味。

四、西亭脆饼

西亭脆饼作为南通特产的代表,始于清朝光绪年间,历经百年而不衰,纯手工制作,是西亭脆饼的一大特色,小编我特别喜欢吃,脆饼有芝麻加持,咬一口嘎嘣脆,特别安利那种小作坊手工做的,刚刚新鲜出炉的那种,让你吃完一根还想再继续吃。

五、白蒲茶干

白蒲茶干,是江苏如皋久负盛名的传统风味小吃,从煮胚到点卤再到最后包块,每一道工序都将大豆的卤香味提取出来,朴素的外观,却有极为软嫩醇香的口感,久嚼回味更甜,食之念念不忘。

六、缸片

缸爿,又叫“斜角儿”,是江苏南通一带的传统小吃, 也是“老南通”喜欢的大众食品,不仅价廉物美,口味也独特,低脂低盐,芝麻和葱花的香味淡淡的,不似油酥烧饼那般流油溢香,小编我喜欢这种纯的斜角儿,只有青葱与芝麻,顺便让人刷上甜面酱或者辣酱,非常好吃。

七、南通跳面

说起南通跳面,基本只有年纪略大的人才晓得,又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”,传闻就是由曹顶改良了擀面方式,使面条极有韧性,这种面条吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具,可以配以各种不同的浇头,秘制酱油汁加上几余种佐料,味道十分鲜美,南通跳面知道的人不多,甚至很多南通本地人都没听说过。

1、寺街臭豆腐

2、博士馄饨

3、唐闸鸡煲

4、张记小吃

5、小无锡(一鱼两吃蛮好)

6、虹桥锅贴

7、新新电影院前的猪肉串(的确好吃,主要那酱好)

8、纺院对面的滴饼

9、友谊桥的木炭烤板鱼

10、温州米线

11、无声小吃汤包

12、长桥北边山西刀削面

13、无声小吃牛肉炒面

14、环城西路上的沙锅饭

15、虹桥菜场澡堂对面的小笼包

16、唐闸香酥鸭

17、四宜馄饨(老牌子了,就是好吃)

18、顺心源包店

19、文峰八楼的鸭血粉丝(南通木有正宗好吃的鸭血粉丝,这个也不例外)

到此,以上就是小编对于南通美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于南通美食的2点解答对大家有用。

返回顶部