宜宾美食，宜宾美食攻略十大必吃排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜宾美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宜宾美食的解答，让我们一起看看吧。

宜宾特色小吃排行榜？

宜宾的十大名吃

1。龙须牛肉

龙须牛肉是宜宾的一道传统的小吃，在川菜中也颇有名气。

龙须牛肉之所以称其为龙须牛肉是因为其将牛肉煮熟后打散撕成丝，形如龙须，龙须牛肉，制成后色泽红润，香味沁鼻，口感劲道，尝一口绝对回味无穷。

2。南溪豆干

南溪豆干是四川宜宾传统名吃，是从清光绪年间传承至现在。

南溪豆干不仅历史悠久，而且味道鲜美，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得美食。

而且，豆干有很多不同的口味可供选择，例如麻辣、五香等。

3。鸭儿粑

鸭儿粑又被叫作猪儿粑，是宜宾的一道传统的点心，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等特点。

该鸭儿粑色泽洁白，口感俱佳。

4。燃面

燃面是四川宜宾最富有特色的民间传统小吃，曾被称为油条面。

因为其油多水少，遇火既燃，所以就被叫做燃面。

燃面虽油但不腻，加上宜宾地区特色的小菜等配料，可以丰富小面的口感。

5。兰香斋熏肉

有句诗这么说：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。

”有兰香斋熏肉对于宜宾人来说，是一道可作为佳礼馈赠亲朋好友的特色食品，兰香斋熏肉色泽黑亮，香味浓郁，口感独特。

6。怪味鸡

宜宾怪味鸡是宜宾比较常见的特色传统名菜，怪味鸡的制作的十分讲究，从原料到制作工序都关及到成品的口感。

怪味鸡成品麻、辣、甜、香等俱全，所以才被唤作怪味鸡。

7。糟蛋

糟蛋是以新鲜鸡蛋为主要材料再加上糯米一起糟制成的，制成的糟蛋外面的蛋白呈乳白色，里面的蛋黄呈橘黄色，闻起来还有一丝丝酒香，尝起来味道鲜美夹带一丝甜味。

8。双河豆花

双河豆花是宜宾的一道传统美食之一，也是宜宾人餐桌上的一道普通的家常菜。

其主要是用优质的黄豆做成，含有丰富的蛋白质，加入自制的辣酱，既爽口又开胃。

9。李庄白肉

李庄白肉又名“李庄刀口蒜泥白肉”，在宜宾，李庄白肉不仅是一道美食，更是一种文化传统。

李庄白肉选用恰当的猪肉，再加上各种自制的酱料，口味独特，肥而不腻。

10。炖鸡面

炖鸡面，顾名思义，主要原料就是鸡和面，炖鸡面很多地方都有，但是由于宜宾炖鸡面有中西式之分而备受关注，炖鸡面的营养很丰富，而且还保持了鸡汤的鲜美。

宜宾街边小吃有哪些？

宜宾街边小吃种类丰富，其中著名的有宜宾燃面、豆皮、麻辣香锅、麻辣烫、口水鸡等。宜宾燃面是以豆腐皮和肉末为主食材制作而成，味道麻辣鲜香，吃起来口感丰富。

豆皮也是宜宾的传统美食，在豆皮上放满各种配菜，味道清爽可口。麻辣香锅和麻辣烫是以各种食材为主，放入麻辣调料炖煮而成，是宜宾人最喜欢的夜宵之一。

口水鸡则是将鸡肉切成丝，加入各种调料和萝卜丝、豆芽等配菜拌匀，味道鲜美爽口。

四川宜宾最出名的小吃是什么？

宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口

四川宜宾有哪些美食和特产？

宜宾的特色美食如下：

1.宜宾燃面，燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面；

2.柏溪潮糕，又叫柏溪糕点，传统糕类美食，以四川省宜宾县柏溪镇产的最为正宗，.柏溪潮糕历史悠久，遐迩闻名；

3.宜宾芽菜，是四川宜宾市别具特色的地方名菜，被誉为四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口，有着悠久的历史；

4.筠连水粉，是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的传统名小吃，将水粉捞进小竹篓瓢中，同时放入小白菜、豌豆尖之类的时鲜蔬菜，放进沸水里烫一分钟，连粉带水倒进碗里，放入酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料；

5.叙府陈年糟蛋，是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系，产于四川宜宾，色泽红亮，醇香味长，营养丰富，蛋膜不破，气味芳香，色泽光洁，味道鲜美而微甜，入口有酒香。

到此，以上就是小编对于宜宾美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾美食的4点解答对大家有用。